BOCATA RIQUIÑO EXPRESS 120GRS

Código
PAN130864
Unidades caja
53
ELABORACIÓNEn su elaboración son cruciales tanto el reposo de la masa como la cocción en Horno de Suela de Piedra. También hay que resaltar su cocción casi total aportándole un gran valor añadido. Su receta incluye Masa Madre de trigo y harina de centeno que contribuyen a una mayor durabilidad y acentúan su aroma y sabor.CORTEZACorteza rústica de color dorado y ligeramente enharinada.MIGAPresenta un interior alveolado, con miga suave, fresca e hidratada.

Datos Técnicos

peso 120 gr
longitud 25 cm
caja 53 unds
descongelacion 30 min
temperatura 180°c
horneado 4-6 min